Брокколи − ближайшая родственница цветной капусты. В еду употребляют не листья, а нераскрывшиеся соцветия. Ее историческая родина – Италия. Капусту брокколи может без особого труда сделать выращивание даже начинающий огородник.

Главная задача – подобрать сорт, который по срокам созревания успеет вызреть в конкретной климатической зоне. Сортов брокколи много. По срокам созревания выведены сорта:

  • раннеспелые;
  • среднеспелые;
  • позднеспелые.

Подготовительные работы

Готовиться к посадке капусты брокколи нужно зимой. Изучить предлагаемые рынком сорта. Определиться со сроком созревания урожая. Желая получить раннюю продукцию, брокколи сеют на рассаду.

Если брокколи выращивать для заморозки, то рассадой можно не заниматься. Семена посадить прямо в открытый грунт. Скороспелая капуста вызреет даже в условиях Урала и Сибири.

Популярные сорта

Начинающему огороднику можно посоветовать проверенные сорта, которые можно выращивать в ОГ в любой климатической зоне. Их несколько:

  1. Тонус.
  2. Линда.
  3. Брокколи F1.
  4. Кудрявая голова.
  5. Витаминная.

Выращиваем рассаду

В рассадные ящики насыпать рыхлую, плодородную почву. Ее состав классический:

  • садовая земля;
  • перегной;
  • торф;
  • песок.

Проще приобрести почвогрунт (не торфогрунт) с нормальным уровнем pH.

Сеять на рассаду капусту брокколи начинают в марте. С конца апреля семена высевают в открытый грунт.

Почву увлажнить, наметить бороздки для посадки, отстоящие друг от друга на 3 см, глубиной 1,5 см. Разложить семена, соблюдая интервал между семенами 3 см. Присыпать землей слоем в 1 см. Ящик закрыть пищевой пленкой.

Всходы проклюнутся спустя 2 недели. После появления настоящих листочков, брокколи  распикировать в отдельные стаканчики. На всем протяжении роста рассады капусты брокколи соблюдать:

  • световой режим (подсветка);
  • тепловой режим (температура воздуха днем 18°C, ночью 8°C);
  • водный (регулярный полив без переувлажнения почвы).

Правильно выращенная рассада крепкая, хорошего зеленого цвета, не переросшая. Перед посадкой в ОГ ее можно закалить, выставляя на балкон.

Посадка

Место для посадки нужно выбирать, соблюдая севооборот. Хорошими предшественниками для брокколи являются огородные культуры:

  • морковь;
  • картофель;
  • огурцы;
  • лук;
  • зелень.
Не высаживать капусту брокколи после белокочанной и цветной капусты, после редьки, редиса, свеклы, репы.

Крупные соцветия завязываются при выращивании брокколи на хорошо освещенной гряде, где нет тени. Лучшие почвы для брокколи − нейтральные почвы (pH = 6,5-7). Если почва кислая, можно под весеннюю перекопку внести доломитовую муку.

Рекомендуют придерживаться следующих норм при внесении доломитовой муки:

  • 300 г – в слабокислую почву;
  • 400 г – среднекислую;
  • 500 г – кислую.

Если почва содержит мало гумуса, истощена, добавить органику (компост, перегной) ½ ведра на 1 кв. м гряды.

Посадку рассады брокколи проводить, когда почва на глубине 20 см прогреется до температуры 12-15°C и угроза возвратных заморозков потеряет актуальность. Первую неделю посадки можно укрывать от солнца.

Семенами в ОГ сеют капусту брокколи в несколько сроков с интервалом в 2 недели. Первую посадку проводят в конце апреля, последнюю − в конце июня. Рекомендуемая схема посадки − 30×50 см.

Особенности ухода

Брокколи не требовательная к уходу культура, но некоторые агротехнические правила нужно знать и соблюдать. Перечень работ по уходу:

  • полив;
  • подкормки;
  • уход за почвой;
  • мероприятия для профилактики болезней;
  • защита от вредителей и борьба с ними.

Полив

В умеренно теплую погоду брокколи поливают не чаще одного раза в неделю. В жаркий, засушливый период частоту поливов увеличивают. Поливают при высыхании верхнего слоя почвы.

Помимо поливов под корень проводить полив дождеванием по листьям. Брокколи эту процедуру любит. Орошать по вечерам, когда лучи солнца не такие жгучие.

Подкормки

Подкормки проводят не менее 3 раз за сезон. Они обеспечивают формирование соцветий в течение всего вегетационного периода. Придерживаться следующей схемы:

  1. Первая подкормка настоем коровяка или травы с добавлением мочевины через 2-3 недели после посадки (рассадой, семенами).
  2. Вторая – аммиачной селитрой (на 10 л воды 1 спичечная коробка), через 3 недели после первого внесения удобрений.
  3. Третья – 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры, 30 г сульфата калия, все удобрения растворяют при помешивании в 10 л ведре воды.
Третью подкормку нужно провести после того, как срезали центральную головку. Эта процедура стимулирует формирование соцветий на боковых побегах. Удобрения значительно ускоряют этот процесс и способствуют увеличению урожая.

Пренебрегать удобрениями не стоит. При внесении по норме, указанной в инструкции, они не принесут вреда здоровью людей и почвы.

Уход за почвой

Уход за почвой классический. Он включает в себя борьбу с сорняками и периодическое рыхление почвы. Рыхлить нужно на следующие сутки после полива, глубина рыхления около 8 см.

В течение всего сезона капусту брокколи окучивать – пригребать небольшое количество земли к стеблю. Рыхление улучшает воздушный обмен, уменьшает испарение земли, защищает от вредителей. Брокколи хорошо отзывается на подкормку золой. Просеянную золу можно просто рассыпать по влажной земле вокруг растений.

Борьба с болезнями и вредителями

Летом брокколи может быть атакована вредителями капусты. Их немало. Нужно быть готовым к нашествию:

  • тли;
  • крестоцветной блошки;
  • капустной мухи;
  • бабочки капустницы;
  • капустной совки;
  • слизней;
  • улиток.

На ранних стадиях развития можно применять химические препараты. В период формирования соцветий от них лучше отказаться и использовать настои, приготовленные по народной рецептуре.

При появлении тли на листьях нужно приготовить мыльный раствор воды, добавить в него несколько ложек золы, оставить на ночь. Через сутки промыть им капустные листья или опрыскать со всех сторон. В запущенных случаях использовать инсектициды: Актеллик, Искра-био.

Актеллик помогает и от крестоцветной блошки. Для борьбы с вредителями можно подобрать подходящий препарат, продающийся в любом специализированном магазине. Огородники предпочитают следующие средства для защиты брокколи от вредителей:

  1. Амбуш.
  2. Белофос.
  3. Талкордом.
  4. Анометрин.
  5. Ровикурт.
  6. Фоксимом.

Болезни

Сложные погодные условия, инфицированная почва могут привести к заболеванию капусты. Брокколи подвержена болезням:

  • черная ножка;
  • кила;
  • альтернариоз;
  • пероноспороз;
  • гниль (белая, сухая);
  • мозаика;
  • фузариозное увядание.

Бороться с болезнями помогают современные биопрепараты. Лучше избежать болезней и вырастить хороший урожай без применения химии. Это не так сложно. Нужно всего лишь соблюдать севооборот, осенью готовить почву к новому посевному сезону. Удалять или своевременно лечить больные растения.

Заключение

Капуста брокколи должна расти в каждом огороде. Польза от ее употребления очень большая, а уход не обременителен. При хорошей агротехнике урожай будет большой, методом заморозки можно заготовить соцветия брокколи на зиму.

А как вы высаживаете брокколи  и подаёте к столу? Ждем ваши ответы!

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована